Vakuumverpacken: länger haltbar mit der richtigen Vakuumpumpe
Vakuumverpacken: länger haltbar, besser geschützt
Gehen Sie am Kühlregal im Supermarkt entlang, und Sie sehen überall das Ergebnis des Vakuumverpackens: Fleisch und Fisch straff in Folie, vorverpackter Käse, Fertiggerichte in gesiegelten Schalen. Hinter jeder Verpackungsmaschine, die diese Arbeit erledigt, läuft eine Vakuumpumpe. DOVAC liefert, wartet und ersetzt diese Pumpen, mit für Lebensmittel zugelassenen Ausführungen für die Lebensmittelindustrie und einem breiten Programm für Non-Food.
Von der Folie bis zur Schale: So funktioniert Vakuumverpacken
Beim Vakuumverpacken wird die Luft aus einer Verpackung gesaugt, bevor sie verschlossen wird. Indem Luft und damit ein großer Teil des Sauerstoffs aus der Verpackung entfernt wird, werden Oxidation und das Wachstum bestimmter Mikroorganismen gehemmt. Dadurch kann die Haltbarkeit verlängert werden, und die Produktqualität bleibt besser erhalten. Bei manchen Verpackungsprozessen wird zusätzlich ein Schutzgasgemisch eingesetzt, um Farbe, Struktur und Haltbarkeit weiter zu unterstützen.
In der Maschine legt die Linie das Produkt in Folie oder in eine vorgeformte Schale, woraufhin die Vakuumpumpe die Luft absaugt und die Verpackung sofort gesiegelt wird. Eine gängige Variante ist das Thermoformen: Folie wird erwärmt, in Form gezogen und nach dem Befüllen unter Vakuum verschlossen. Der größte Markt ist die Lebensmittelindustrie, aber auch Non-Food-Produkte, die vor Feuchtigkeit, Sauerstoff oder Verschmutzung geschützt werden müssen, werden vakuumiert.
Die Pumpe als Herz der Verpackungslinie
Die Vakuumpumpe ist die Kernkomponente jeder Verpackungsmaschine, und die Wahl will gut überlegt sein. Maßgeblich sind unter anderem:
- Die Temperatur des Produkts
- Die gewünschte Vakuumtiefe: Manche Produkte müssen nur leicht evakuiert werden, andere verlangen ein tiefes Vakuum und viel Saugkraft
- Die Zykluszeit der Maschine
- Die Hygieneanforderungen: Je nach Maschine, Anwendung und geltenden Anforderungen kann ein lebensmitteltaugliches Schmiermittel oder eine trockene Vakuumtechnik gewünscht sein.
Erschwerend kommt hinzu: Viele Maschinen stammen von spezialisierten Maschinenbauern aus Italien, Deutschland und Amerika und haben eine werkseitig eingebaute Pumpe. Für Wartung, Ersatzteile und Austausch ist der Eigentümer dann grundsätzlich auf den Hersteller angewiesen.
Stillstand, Warenverlust und veraltete Technik
Fällt die Vakuumpumpe aus, kann die gesamte Verpackungslinie stillstehen. Das bedeutet Produktionsausfall und bei verderblichen Produkten möglicherweise auch Warenverlust. Lange Lieferzeiten für Ersatzteile oder eine Ersatzpumpe machen eine solche Störung zusätzlich kostspielig. Deshalb schaut DOVAC beim Austausch nicht automatisch auf denselben Typ, der seit Jahren in der Maschine sitzt. Die Technik hat sich weiterentwickelt, und eine modernere Alternative kann den heutigen Anforderungen an Energieverbrauch, Wartung und Betriebssicherheit besser entsprechen.
Unsere Möglichkeiten
Seitenkanal-Lüfter
Seitenkanal-Lüfter fördern große Luftmengen und eignen sich für Belüftung, Förderung und poröse Materialien. Sie arbeiten ölfrei und wartungsarm, vom kompakten einstufigen bis zum zweistufigen Modell, auch in ATEX.
Klauenvakuumpumpen
Klauenpumpen arbeiten trocken und berührungslos, ohne Verschleiß oder Öl im Gasstrom. Ideal, wenn Produktreinheit zählt, mit geringem Wartungsbedarf für Dauerbetrieb.
Vakuumpumpen
Jeder Prozess stellt eigene Anforderungen ans Vakuum, von tiefem Endvakuum bis trockenem Betrieb. Wir liefern das gesamte Spektrum und wählen die passende Pumpe.
Vorteile für Ihr Unternehmen
Welche Vakuumpumpe passt zu Ihrem Verpackungsprozess?
DOVAC liefert Vakuumpumpen für Lebensmittel- und Non-Food-Verpackungen. Welche Pumpe geeignet ist, hängt von der gewünschten Vakuumtiefe, der Zykluszeit, der Produkttemperatur, den Hygieneanforderungen und den Betriebsstunden ab. Das Programm umfasst unter anderem:
- Ölgeschmierte Vakuumpumpen: vielseitig einsetzbar in Verpackungsmaschinen und geeignet für Prozesse, die ein stabiles, tiefes Vakuum erfordern. Für die Lebensmittelindustrie sind Ausführungen mit lebensmittelzugelassenem Öl erhältlich.
- Trockene Vakuumpumpen: für Anwendungen, bei denen ölfreier Betrieb, ein sauberer Prozess oder ein geringeres Risiko der Produktverunreinigung wichtig sind.
- Klauenpumpen: für robuste Verpackungsprozesse, bei denen Kontinuität, Effizienz und geringer Wartungsaufwand besonders zählen.
- Ersatz-Vakuumpumpen: für bestehende Verpackungsmaschinen, auch wenn die ursprüngliche Werkspumpe nicht mehr lieferbar, effizient oder praktisch zu warten ist.
Die Pumpen sind in verschiedenen Kapazitäten und Druckbereichen erhältlich. DOVAC wählt deshalb nicht nur nach der aktuellen Typenbezeichnung aus, sondern berechnet ausgehend von Maschine und Anwendung, welche Pumpe technisch sowie hinsichtlich Energieverbrauch, Wartung und Gesamtbetriebskosten gut zur Anwendung passt.
Was Sie davon haben
Eine gut ausgewählte Vakuumpumpe trägt zu einer konstanten Zykluszeit, zuverlässigen Siegelnähten und einer stabilen Verpackungsqualität bei. Mit Wartung, Ersatzteilen und technischer Unterstützung in der Nähe lassen sich Stillstandszeiten zudem so weit wie möglich begrenzen. Und steht der Austausch einer Pumpe an, schaut DOVAC über den 1:1-Austausch hinaus: Eine andere Vakuumtechnik kann inzwischen effizienter, wartungsfreundlicher oder praktischer sein.
Warum DOVAC
Bei Verpackungsmaschinen schaut DOVAC über Marke und Typenbezeichnung der vorhandenen Pumpe hinaus. Wir möchten zuerst wissen, was die Maschine tut, welches Produkt verpackt wird, welche Zykluszeit nötig ist und welche Prozess- und Hygieneanforderungen die Anlage erfüllen muss.
Ausgehend von dieser Anwendung wählen wir eine passende Vakuumlösung aus. Dabei profitieren Sie von umfassender Praxiserfahrung mit Verpackungsmaschinen, einem breiten Programm an Vakuumpumpen und Ersatzteilen, schneller Lieferung ab Lager und Unterstützung bei Wartung und Austausch.
Beratung oder Angebot anfragen
Suchen Sie eine Vakuumpumpe für eine neue Verpackungsmaschine, muss eine bestehende Pumpe ersetzt werden, oder möchten Sie wissen, ob Ihre aktuelle Anlage effizienter laufen kann? Nehmen Sie Kontakt mit DOVAC auf. Wir betrachten Maschine, Produkt und Prozess und empfehlen auf dieser Grundlage eine passende Vakuumlösung.
Warum DOVAC wählen?
Kurze Wege und schnelles Handeln
Bei DOVAC sprechen Sie direkt mit den Technikkennern, ohne Zwischenebene: schnelle Antworten, ein fester Ansprechpartner.
Früh eingebunden bei neuen Maschinen
DOVAC ist früh dabei; bei OEMs laufen monatelange Testphasen, erst danach folgt die Lieferung.
Erst nachgewiesen, dann geliefert
DOVAC demonstriert und testet vor Ort, um vorab die richtige Lösung nachzuweisen.
Auch für bestehende Anlagen
Für bestehende Anlagen liefert DOVAC Wartung und Alternativen, ausgehend von der Anwendung.
